Fibras, frutas, aveia, peixes, suco de uva, soja e creme
vegetal são algumas opções amigas do coração. Conheça alguns passos
para construir uma alimentação equilibrada
São Paulo, 08 de junho de 2015 – Um coração saudável depende
também de uma boa alimentação. Estudos comprovam que alimentos ricos em fibras
e gorduras “boas”, as chamadas mono e poli-insaturadas, auxiliam na redução do
colesterol “ruim” (LDL), que é um dos principais fatores de risco para doenças
cardiovasculares.
Mais da metade da população brasileira (52,5%) está, hoje,
acima do peso. A constatação vem do Vigitel 2014 – pesquisa encomendada e
recentemente divulgada pelo Ministério da Saúde. No último ano, as doenças
crônicas – como as do coração, hipertensão e diabetes – corresponderam a 72%
dos óbitos registrados no Brasil.
Segundo a nutricionista Lara Natacci, graduada em Nutrição
pelo Centro Universitário São Camilo, mestre em Comportamento Alimentar pela
Universidade de São Paulo e doutoranda pela mesma instituição, em uma
alimentação equilibrada é permitido consumir todos os tipos de alimentos, mas
com atenção ao excesso e à frequência de consumo. “O mais importante é manter
um cardápio variado, que contribui com o funcionamento do organismo e
proporciona mais disposição. Sempre que puder, escolha alimentos que fazem bem
ao coração”.
“Os alimentos aliados do coração e que podem diminuir o
risco de doenças cardiovasculares são aqueles ricos em substâncias
antioxidantes, fibras e gorduras mono ou poli-insaturadas. Boas opções incluem
legumes, verduras, frutas, peixe, soja, aveia, fibras e creme vegetal.”,
recomenda a nutricionista Lara Natacci.
Alimentos amigos do coração
A nutricionista Lara Natacci separou alguns alimentos amigos
do coração, com super dicas, que vale a pena anotar!
Legumes e Verduras: são grupos de alimentos que auxiliam no
controle da obesidade, do diabetes, dos níveis de triglicérides e colesterol.
Possuem baixo teor calórico e grande quantidade de fibras, minerais e
vitaminas.
#ficaadica: sempre que possível preencha a metade do prato
com esses grupos de alimentos!
Aveia: o farelo de aveia é um alimento extremamente rico em
fibras solúveis, que ajudam a diminuir a absorção de colesterol e retardam a
absorção das gorduras. Além disso, o farelo da aveia é especialmente rico em
betaglucanas, fibras que auxiliam a reduzir a absorção do colesterol.
#ficaadica: acrescente farelo de aveia na sua vitamina de
manhã ou na fruta do meio da tarde!
Frutas: além de oferecerem nutrientes essenciais, como
vitaminas e minerais, as frutas são excelentes substitutos dos doces e
sobremesas, e ajudam a controlar o peso e a glicemia.
#ficaadica: o recomendado é o consumo de 3 a 5 porções
por dia.
Peixes: são ricos em gorduras boas, como Ômega 3 e 6,
principalmente peixes como sardinha, atum, salmão e truta.
#ficaadica: durante a semana, alterne suas refeições entre
peixes, carnes vermelhas e aves. Os peixes podem ser assados, cozidos no vapor,
grelhados e até ensopados com legumes.
Suco de uva: seus efeitos benéficos para o coração são
decorrentes dos flavonóides, substâncias antioxidantes que agem no combate aos
radicais livres e inibem a oxidação de LDL - colesterol (o colesterol “ruim”).
#ficaadica:os flavonóides também estão presentes no vinho
tinto e no chá verde. Aproveite e acrescente-os no preparo de molhos e até nas
sobremesas mais leves!
Azeite de oliva extravirgem: uma das principais fontes de
“gorduras boas” e de compostos antioxidantes, o azeite contribui para melhorar
os níveis de LDL e HDL.
#ficaadica: tempere legumes e saladas com o azeite de
olivaextravirgem e se desejar, você também pode acrescentar ervas para
aromatizá-lo e deixar o sabor ainda mais surpreendente.
Creme vegetal: contém gorduras poli-insaturadas que
contribuem para níveis adequados de colesterol no sangue. Feito com óleos
vegetais, fontes das gorduras conhecidas como "boas", pode contribuir
para os cuidados diários com a saúde do coração.
#ficaadica: é uma ótima opção para o café-da-manhã, pois ele
dá sabor às torradas, pãezinhos, tapioca e também pode ser utilizado no preparo
de diversas receitas doces e salgadas.
Sobre Becel
Presente no Brasil desde 1973, a marca apresenta opções de
produtos para pessoas que buscam qualidade de vida, fazendo da alimentação uma
grande aliada do coração. Dentro de seu portfólio estão os cremes vegetais
Becel Original com e sem sal e Becel sabor Manteiga, ambos contêm óleos
vegetais e vitaminas A, D e E. A segunda
versão ainda conta com um sabor mais semelhante à manteiga.Outro variante
presente no portfólio da marca é o creme vegetal Becel Pro-Activ que possui
fitoesteróis, extratos vegetais que auxiliam na redução da absorção do
colesterol. Para obter o benefício, é recomendada uma ingestão mínima de 1,6g
dessa substância todos os dias, quantidade que pode ser alcançada com o consumo
de apenas duas porções do produto, em conjunto a uma alimentação equilibrada e
hábitos saudáveis.
